Jumaat, 20 Oktober 2017
- - - - - -
A+ R A-

Unit Mikrobiologi

  • Diterbitkan: Khamis, 10 Disember 2015 18:58
  • Ditulis oleh Administrator
  • Jumlah paparan: 709

PENGENALAN UNIT

Unit ini menjalankan analisis mikrobiologi makanan dengan tujuan untuk memantau keselamatan dan kualiti makanan melalui pelaksanaan Akta Makanan 1983 dan Peraturan-peraturan Makanan 1985. Mengikut akta tersebut, "mikroorganisma dan toksinnya" termasuklah bakteria, kulat serta toksin yang dihasilkannya. Mikroorganisma patogenik adalah mikroorganisma yang boleh menyebabkan penyakit sekiranya memasuki sistem tubuh manusia. Kehadiran mikroorganisma patogenik di dalam makanan sedia dimakan hendaklah dicegah melalui kaedah-kaedah sanitasi dan keselamatan makanan.


OBJEKTIF UNIT

 

Memastikan perkhidmatan analisis mikrobiologi yang ditawarkan adalah berkualiti, tepat dan berdasarkan kaedah-kaedah terkini bagi memenuhi keperluan pembangunan bidang keselamatan makanan.

FUNGSI UNIT

 

Berfungsi untuk menjalankan analisis makanan bagi perkhidmatan yang ditawarkan seperti berikut :

aerobic count plate

- staphylococcus aureus

- bacillus cereus

- coliform

- escherichia coli

- escherichia coli 0157

- salmonella

- vibrio cholera

- vibrio parahaemolyticus

- listeria monocytogenes

- campylobacter

- yis dan kulapuk

 AKTIVITI UNIT

i) menjalankan analisis mikrobiologi bagi sampel makanan untuk tujuan surveillan, pemantauan, wabak/keracunan, operasi dan kajian dan lain-lain.

ii) menjalankan penyelidikan untuk mengkaji faktor-faktor yang boleh dibangunkan ke arah meningkatkan kualiti makanan.

iii) menjalankan validasi dan verifikasi untuk pengembangan kaedah analisis bagi meningkatkan keupayaan analisis makmal.

                          


 

Jabatan Kesihatan Negeri Terengganu
Tingkat 5, Wisma Persekutuan, Jalan Sultan Ismail, 20920 Kuala Terengganu.
Tel : 09-6222866| Faks : 09-6248367 

Emel : tanya_jknt@moh.gov.my


Hakcipta © 2016 Jabatan Kesihatan Negeri Terengganu. Hak Cipta Terpelihara.
Penafian : Jabatan Kesihatan Negeri Terengganu (JKNT) tidak bertanggungjawab di atas kehilangan atau kerosakan disebabkan penggunaan informasi yang diperolehi daripada portal ini dan penggunaan Google Translate untuk Bahasa Inggeris dan bahasa asing adalah tidak tepat.
 

      

   
Dasar Privasi | Dasar KeselamatanNotis HakciptaPenafian |
Penafian-Google Translator
| Polisi AgensiSoalan Lazim
| Versi Mobile |
  Kemaskini Terkini : 22 OGOS 2017 GMT+08:00
Paparan Terbaik : Firefox 7+ atau Internet Explorer 9+ atau Safari 5+ atau Chrome dengan resolusi minimum 1280 X 1024.
 

 

Statistik Pengunjung

1.png0.png9.png4.png9.png9.png
Hari Ini:277
Semalam:205
Minggu Ini:1171
Bulan Ini:5031
Jumlah:109499

Khamis, 19 Oktober 2017